Dans l'assiette

Une cuisine intuitive à l'ardoise, qui change en fonction des saisons, et des fournisseurs sans qui nous ne serions, "nous cuisiniers", pas grand-chose. Sebastien trouve l'inspiration dans l'expérience acquise auprès de ses anciens chefs, de ses quelques voyages, des rencontres faites au fil du temps et bien sûr de sa famille et de son enfance.

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Evidemment, le soleil est toujours au rendez vous, l'huile d'olive, les légumes et les pâtes maison. Sans parler des poissons frais et des viandes choisis en fonction de leur terroir. Tellement de choses à raconter, il faut bien changer la carte régulièrement... Chaque semaine, une nouvelle histoire qui commence !

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image Menu entrées plats 02
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